Ужин – это время, когда мы можем расслабиться и насладиться вкусной едой после долгого рабочего дня. Но иногда приготовление ужина может быть настоящим испытанием. Что приготовить на ужин, чтобы было вкусно и не заняло много времени? Мы собрали для вас 20 простых рецептов блюд на ужин, которые не только вкусные, но и легки в приготовлении.
В этом списке вы найдете блюда на любой вкус – от классических рецептов, до экзотических кулинарных экспериментов. Здесь есть блюда из мяса, рыбы, овощей и многого другого. Вы можете легко выбрать рецепт, который понравится всей вашей семье и приготовить его уже сегодня.
Не забудьте экспериментировать с ингредиентами и приправами, чтобы придать своим блюдам уникальный вид и вкус. И помните, что приготовление ужина – это не только полезно, но и приносит удовольствие. Приятного аппетита!
Рецепты со свининой на ужин
1. Жареная свиная печень
Ингредиенты:
— свиная печень 500 г;
— лук 1 шт.;
— сливочное масло 2 ст.л.;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Свиную печень нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и жарьте вместе с печенью, пока лук не станет мягким и прозрачным.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте готовое блюдо с гарниром из овощей.
2. Свиное филе в апельсиновом соусе
Ингредиенты:
— свиное филе 600 г;
— апельсин 2 шт.;
— сахар 2 ст.л.;
— соевый соус 2 ст.л.;
— крахмал 1 ст.л.;
— соль и перец по вкусу;
— растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Филе нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. В отдельной миске смешайте соки апельсинов, сахар, соевый соус и крахмал.
3. Добавьте смесь к филе в сковороду и доведите до кипения, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте готовое блюдо с рисом или лапшой.
3. Запеченное свиное ребро в медово-горчичной глазури
Ингредиенты:
— свиные ребра 1 кг;
— мед 3 ст.л.;
— горчица 2 ст.л.;
— соевый соус 2 ст.л.;
— чеснок 4 зубчика;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Ребра разрежьте на порции, посолите и поперчите.
2. В миске смешайте мед, горчицу, соевый соус и измельченный чеснок.
3. Глазурью натрите ребра и дайте им пропитаться в холодильнике в течение 30 минут.
4. Затем запекайте ребра в духовке при 180 градусах до готовности, периодически переворачивая и смазывая глазурью.
5. Подавайте готовое блюдо с картофельным пюре или овощным салатом.
Попробуйте эти вкусные и легкие рецепты со свининой на ужин, чтобы порадовать своих близких и гостей!
Грибные блюда на ужин: рецепты и советы
1. Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень – по желанию
Рецепт:
- Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте нарезанные грибы. Обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим на стол.
2. Яичница с грибами
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень – по желанию
Рецепт:
- Нарежьте грибы и лук тонкими кольцами.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте нарезанные грибы и обжарьте все вместе до готовности грибов.
- В отдельной миске взбейте яйца, посолите и поперчите.
- Вылейте яйца на сковороду с грибами и перемешайте все вместе.
- Готовую яичницу посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
3. Пилав с грибами
Ингредиенты:
- 2 стакана риса
- 300 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и специи – по вкусу
- Зелень – по желанию
Рецепт:
- Промойте рис и замочите его в холодной воде на 20 минут.
- Нарежьте лук тонкими полукольцами, а грибы – тонкими пластинками.
- Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте грибы и обжарьте их до готовности.
- Выложите нарезанный рис в кастрюлю. Добавьте соль, специи и залейте всё кипятком (по 2 стакана воды на 1 стакан риса).
- При закипании уменьшите огонь и готовьте пилав под крышкой около 20 минут до готовности риса.
- Подавайте пилав к столу, посыпав его свежей зеленью.
С этими рецептами грибных блюд на ужин ваша трапеза обязательно станет незабываемой. Попробуйте каждое из этих блюд, чтобы насладиться неповторимым вкусом грибов!
Разнообразные блюда из курицы на ужин
1. Курица табака
Нежное мясо курицы, заправленное специями и запеченное под прессом, станет идеальным блюдом для ужина. Подайте курицу табака со свежими овощами.
2. Куриный суп с лапшой
Сытный и ароматный куриный суп с лапшой – отличный вариант на ужин. Добавьте лук, морковь и картофель для большего насыщения.
3. Куриная грудка в сливочном соусе
Приготовьте сочную куриную грудку с нежным сливочным соусом. Подайте с картофельным пюре или отварным рисом.
4. Куриные котлеты
Попробуйте сделать куриные котлеты с добавлением лука, чеснока и специй. Подайте с салатом и картофельным гарниром.
5. Куриные роллы с овощами
Подготовьте куриные роллы, начиненные свежими овощами и сыром. Подайте с соусом на выбор.
6. Куриная пицца
Замените говядину на курицу и приготовьте вкусную пиццу с куриной грудкой, перцем, грибами и сыром.
7. Куриный плов
Приготовьте ароматный узбекский плов с добавлением куриного мяса. Подайте со свежими ломтиками лимона.
8. Куриное филе в тандыре
Приготовьте куриное филе в тандыре с добавлением свежих овощей и пряностей. Получится сочное и ароматное блюдо.
9. Куриные шашлыки
Подготовьте куриные шашлыки, маринуя мясо в соевом соусе с чесноком и специями. Подайте со свежими овощами и соусом.
10. Куриные наггетсы
Сделайте вкусные куриные наггетсы с хрустящей корочкой. Подайте с картофельным пюре и соусом на выбор.
Рецепты легких рыбных блюд для ужина
1. Запеченый лосось с овощами
Ингредиенты:
- Филе лосося — 500 г
- Помидоры — 2 шт
- Цукини — 1 шт
- Паприка — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
Подготовьте овощи: помидоры и паприку нарежьте кружками, цукини — тонкими дольками.
Филе лосося выложите на противень, посолите и поперчите.
Украсьте филе ломтиками лимона.
Добавьте овощи, сбрызните оливковым маслом.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
2. Тушеная треска в томатном соусе
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Томаты в собственном соку — 200 г
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль и специи — по вкусу
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте порезанное филе трески и обжарьте с двух сторон.
Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку.
Посолите и добавьте специи по вкусу.
Тушите на небольшом огне около 15-20 минут.
3. Паровые котлеты из красной рыбы
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы — 500 г
- Лук — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Сухари — 3 столовые ложки
- Зелень — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Пропустите филе красной рыбы и лук через мясорубку.
Добавьте яйцо, сухари, зелень, соль и перец.
Тщательно перемешайте.
Сформируйте котлеты и выложите их в пароварку.
Парьте около 15-20 минут.
Вегетарианские блюда на ужин: простые рецепты
Вегетарианская кухня предлагает множество вариантов блюд на ужин без использования мяса. Они не только вкусные, но и полезные, насыщенные витаминами и минералами.
1. Овощная лазанья
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Цукини — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Листы лазаньи — 200 г
- Моцарелла — 200 г
- Соус бешамель — 500 мл
- Специи и зелень — по вкусу
Готовка:
1. Подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь, перец, баклажан, цукини и помидоры.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле в глубокой сковороде.
3. Добавьте перец и баклажан, жарьте еще 5 минут.
4. Положите цукини и помидоры, приправьте специями и тушите еще 15 минут.
5. В другой кастрюле приготовьте соус бешамель.
6. Смажьте форму для запекания маслом. Слойте овощи, листы лазаньи и соусы поочередно.
7. Последний слой должен быть соусом бешамель. Поставьте форму в духовку и готовьте при 180 градусах около 30 минут.
8. Посыпьте блюдо тертым сыром и зеленью перед подачей на стол.
2. Шаурма с овощами
Ингредиенты:
- Тортилья — 2 шт.
- Цветная капуста — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Кабачки — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соус тахини — 100 г
- Специи и зелень — по вкусу
Готовка:
1. Подготовьте овощи: нарежьте капусту, морковь, кабачки, помидоры, огурцы и лук.
2. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.
3. Добавьте специи и перемешайте.
4. Разогрейте тортилью по инструкции на упаковке.
5. Смажьте тортилью соус тахини.
6. Выложите овощи сверху, посыпьте зеленью.
7. Заверните шаурму, смачно закусывайте и наслаждайтесь.
3. Бургер с грибами
Ингредиенты:
- Булочка для бургера — 1 шт.
- Сочные грибы — 200 г
- Салат — 1 лист
- Томат — 1 шт.
- Авокадо — половина
- Лук красный — 1/2 шт.
- Вегетарианский соус — 50 г
- Специи и зелень — по вкусу
Готовка:
1. Помойте и нарежьте грибы небольшими кусочками.
2. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета с добавлением специй.
3. Разрежьте булочку на 2 половинки и прожарьте их в тостере или на греющей сковороде.
4. Смажьте нижнюю часть булочки вегетарианским соусом.
5. На него положите лист салата.
6. Выложите грибы сверху, затем нарезанный томат и авокадо.
7. Посыпьте луком и зеленью.
8. Положите верхнюю часть булочки. Вкусный и сытный бургер готов!
Попробуйте эти простые вегетарианские блюда на ужин и наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами овощей!