Что приготовить из грибов и курицы по системе питания «полезно пп»

Правильное питание — основа здоровья и красоты. Чтобы сохранить хорошую физическую форму и не нанести ущерб своей фигуре, важно следить за тем, что мы едим. Один из способов приготовления полезной и низкокалорийной пищи — это использование грибов и куриного мяса в своих рецептах.

Грибы — настоящий кладезь микроэлементов и витаминов, их употребление поможет твоему организму полноценно функционировать. Кроме того, грибы помогают снизить содержание холестерина в крови, укрепить иммунитет и улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Добавление грибов в твой рацион позволит получить организму максимум пользы и одновременно наслаждаться вкусными блюдами.

Курица — это источник белка, который необходим для нормального функционирования всех органов и тканей. Белок курицы легче усваивается организмом по сравнению с другими видами мяса, что делает ее незаменимым продуктом в рационе спортсменов и тех, кто стремится похудеть. Куриное мясо содержит также железо, цинк, витамин В6 и В12, которые являются необходимыми для поддержания иммунитета и энергии в организме.

Рецепты блюд из грибов и курицы с правильными продуктами

1. Грибы с курицей в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г сметаны (нежирной)
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на растительном масле до золотистости.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте жарить до мягкости.
3. Порежьте шампиньоны и добавьте их к курице с луком.
4. Готовьте до момента, когда грибы станут мягкими и сочными.
5. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу.
6. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
7. Подавайте грибы с курицей в горячем виде, украшайте зеленью.

2. Печеное куриное филе с грибами

Ингредиенты:

• 4 куриных филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. соевого соуса (нежирного)
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе приправьте солью и перцем, а затем обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки.
2. Переложите филе в форму для запекания.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости.
4. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до момента, когда они станут мягкими.
5. Положите грибы с луком и чесноком на филе.
6. Сверху посыпьте соевым соусом.
7. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.
8. Подавайте печеное куриное филе с грибами в горячем виде, украшайте зеленью.

3. Грибная курица в мультиварке

Ингредиенты:

• 800 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл куриного бульона (нежирного)
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистости.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте жарить до мягкости.
3. Порежьте шампиньоны и добавьте их к курице с луком.
4. Готовьте до момента, когда грибы станут мягкими и сочными.
5. Добавьте куриной бульон, соль и перец по вкусу.
6. Закройте мультиварку и готовьте на режиме «Тушение» примерно 30 минут.
7. Подавайте грибную курицу в горячем виде, украшайте зеленью.

Грибной суп с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки
• 200 г свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 перец
• 2 зубчика чеснока
• 6 столовых ложек овсяных хлопьев
• свежая зелень (петрушка, укроп)
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Первым шагом подготовьте ингредиенты: куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны порежьте ломтиками, лук, морковь и перец нарежьте кубиками.
2. В кастрюле разогрейте немного растительного масла, добавьте лук и обжарьте его на среднем огне, пока он не станет прозрачным.
3. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.
4. После этого добавьте морковь и перец, обжаривайте еще несколько минут.
5. Следующим шагом добавьте шампиньоны, чеснок, соль и перец. Обжарьте все вместе около 5 минут.
6. Затем добавьте около 1,5 литра воды и доведите до кипения.
7. Когда суп закипит, добавьте овсяные хлопьи и варите на среднем огне около 10 минут.
8. Уберите суп с огня и поставьте настояться на некоторое время.
9. Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.

Готовый грибной суп с курицей и овощами готов к подаче. Рекомендуется подавать его горячим, в составе супа здоровые ингредиенты и минимальное количество жиров помогут сохранить форму и чувствовать себя отлично!

Жареная курица с грибной подливой

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 200 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. масла оливкового
• 200 мл нежирного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Курицу нарежьте небольшими порциями и посолите.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок к курице. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
4. Очистите и нарежьте грибы тонкими пластинками. Добавьте их к курице и овощам, обжаривайте еще 5-7 минут.
5. Влейте бульон в сковороду и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте блюдо на среднем огне примерно 15 минут.
6. Попробуйте подливу на соль и перец. При необходимости добавьте еще специй по вкусу.
7. Подавайте жареную курицу с грибной подливой горячей, посыпав свежей зеленью.

Такое блюдо можно подавать с отварным рисом, гарниром из картофеля или свежим овощным салатом. Жареная курица с грибной подливой понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом!

Фаршированные грибы с куриной фаршем

Для приготовления фаршированных грибов с куриной фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Очистите грибы от грязи и выдавите ножками.
2. На сковороде растопите немного растительного масла и обжарьте измельченный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриный фарш, соль, перец и тушите до готовности.
4. Заполните пустое место в грибах фаршем и отправьте в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
5. Подавайте фаршированные грибы с куриной фаршем, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!