Какао – это невероятно ароматный продукт, который можно использовать во множестве блюд. Одним из самых популярных способов его приготовления является использование духовки. Печенье, кексы, пироги – все это можно запечь с добавлением какао и получить настоящее гастрономическое наслаждение. В этой статье мы расскажем вам о пяти вкусных рецептах с использованием какао в духовке, которые вы обязательно захотите попробовать.
1. Шоколадное печенье с какао
Это нежное, тающее во рту печенье будет идеальным вариантом для любителей шоколада. Для приготовления вам понадобятся: мука, сливочное масло, яйца, сахар, горький шоколад и, конечно же, какао порошок. Приготовление – всего лишь несколько шагов: смешайте сухие ингредиенты, добавьте масло и яйца, хорошо перемешайте. Выложите тесто на противень и запекайте в духовке до золотистого цвета. Получившееся печенье будет просто идеально – шоколадное и ароматное.
2. Кексы из какао теста с шоколадной начинкой
Это блюдо станет настоящей находкой для любителей кондитерских изделий. Кексы запеченные в духовке с шоколадной начинкой – это незабываемое лакомство. Приготовление не займет у вас много времени. Замесите тесто из яиц, сахара, какао порошка, муки и молока. Смешайте дрожжи с шоколадной начинкой и выложите все в формочки для кексов. 15-20 минут в духовке и ваши кексы готовы! Взрослые и дети будут в восторге!
3. Шоколадный браунис с какао
Браунис – это пирог, который обладает нежным внутренним слоем и легкой хрустящей корочкой. С использованием какао порошка, этот десерт приобретает особый шоколадный вкус. Для приготовления вам потребуется мука, сахар, ванильный экстракт, яйца, сливочное масло и, конечно же, какао порошок. Смешайте все ингредиенты, выложите в форму для запекания и отправьте в духовку на 30-40 минут. Подавайте браунис с шариком ванильного мороженого – это божественно!
4. Шоколадный торт со сливками и какао
Этот торт – настоящая находка для ценителей шоколада. Используя какао порошок в тесте и сливки, вы получите нежный и ароматный десерт. Для приготовления вам потребуется измельчить темный шоколад и смешать с мукой, сахаром, какао порошком и разрыхлителем. Измельчите сливочное масло с сахаром, а затем добавьте яйца и муку с разрыхлителем. Вылейте тесто в форму для торта и запекайте в разогретой духовке около 40 минут. Любителям шоколада понравится этот торт!
5. Пирожное «Эклер» с какао
Пирожное «Эклер» – это классика французской кухни. Используя какао порошок в тесте, вы придасте этому десерту особый шоколадный вкус. Для приготовления вам потребуется вода, сливочное масло, мука, соль, яйца и, конечно же, какао порошок. Смешайте воду, масло, соль и какао порошок, доведите до кипения. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте. После этого добавьте по одному яйцу, постепенно вводя их в тесто. Сформируйте эклеры на противень и запекайте в духовке около 20-30 минут. А затем заполните их кремом. Наслаждайтесь вкусом этого нежного десерта!
Рецепты с использованием какао в духовке
1. Шоколадные кексы
Этот простой и вкусный рецепт позволяет приготовить шоколадные кексы, которые идеально подойдут к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- 150 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 2 столовые ложки какао
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
- Растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне или в микроволновке.
- Добавьте сахар, яйца, муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Вылейте тесто в формочки для кексов, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте кексы в духовке около 20-25 минут.
- Дайте кексам остыть перед подачей.
2. Шоколадный торт
Этот рецепт позволяет приготовить настоящий шоколадный торт, который покорит сердца любителей сладкого.
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 2 столовые ложки какао
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
- Растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне или в микроволновке.
- Добавьте сахар, яйца, муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Вылейте тесто в форму для торта, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
- Выпекайте торт в духовке около 30-35 минут.
- Дайте торту остыть перед украшением и подачей.
3. Шоколадные печенья
Этот простой рецепт позволяет приготовить вкусные шоколадные печенья, которые идеально подойдут к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- 100 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 2 столовые ложки какао
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
- Растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне или в микроволновке.
- Добавьте сахар, яйцо, муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Сдавите каждое печенье вилкой, чтобы они стали плоскими.
- Выпекайте печенья в духовке около 12-15 минут.
- Дайте печеньям остыть перед подачей.
4. Шоколадный пудинг
Этот рецепт позволяет приготовить воздушный шоколадный пудинг, который идеально подойдет для десерта после ужина.
Ингредиенты:
- 100 г какао
- 100 г сахара
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 40 г муки
Приготовление:
- Смешайте какао, сахар, муку и молоко в кастрюле.
- Разогрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
- Взбейте яйца в отдельной миске.
- Добавьте ванильный сахар в яйца и перемешайте.
- Добавьте яйца в кастрюлю с молочной смесью и перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Вылейте смесь в формочки для пудинга или в одну большую форму.
- Выпекайте пудинг в духовке около 45-50 минут.
- Дайте пудингу остыть перед подачей.
5. Шоколадные брауни
Этот рецепт позволяет приготовить аппетитные шоколадные брауни, которые будут идеальным десертом для вечера.
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 2 столовые ложки какао
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 г грецких орехов (опционально)
Приготовление:
- Растопите шоколад и сливочное масло на медленном огне или в микроволновке.
- Добавьте сахар, яйца, муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Добавьте грецкие орехи, если хотите.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Вылейте тесто в форму для брауни, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
- Выпекайте брауни в духовке около 30-35 минут.
- Дайте брауни остыть перед нарезкой и подачей.
Вкусный шоколадный кекс
Ингредиенты:
| 120 гр | мука |
| 60 гр | какао |
| 100 гр | сахар |
| 1 ч.л. | разрыхлитель |
| 1/2 ч.л. | сода |
| 1 яйцо | |
| 200 мл | молоко |
| 80 гр | сливочное масло |
| 100 гр | шоколадная крошка |
Приступим к приготовлению кекса:
- Смешайте муку, какао, сахар, разрыхлитель и соду. Просейте смесь через сито, чтобы избавиться от комочков.
- В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте молоко. Перемешайте.
- Растопите сливочное масло и соедините с яйцами и молоком.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.
- Добавьте шоколадную крошку и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Вылейте тесто в форму для кекса и отправьте в духовку на 35-40 минут.
- Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, кекс готов.
- Дайте кексу немного остыть, а затем нарежьте его на порции и наслаждайтесь!
Шоколадный кекс из духовки будет нежным, сочным и ароматным. Попробуйте этот рецепт, и вы приятно удивитесь, насколько вкусно получается домашний кекс.
Запеченные шоколадные брауни
Ингредиенты:
- 100 гр сливочного масла
- 200 гр шоколада
- 250 гр сахара
- 3 яйца
- 150 гр муки
- 50 гр какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Шаги:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане или в микроволновке.
- Добавьте сахар и перемешайте до получения гладкой массы.
- Взбейте яйца и добавьте их в смесь с шоколадом.
- Просейте муку, какао, разрыхлитель и соль в отдельную чашу и аккуратно перемешайте.
- Добавьте смесь муки в тесто и перемешайте до однородности.
- Перелейте тесто в противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте в духовке примерно 20-25 минут, пока верх брауни не станет трещинистым.
- Дайте брауни остыть перед тем, как разрезать и подавать.
Шоколадные брауни готовы к подаче! Подайте их вместе с шариком вашего любимого мороженого или добавьте в чашку ароматного кофе. Получается очень вкусно и ароматно!
Шоколадное печенье с орехами
Для приготовления этого десерта необходимы следующие ингредиенты:
- 125 г сливочного масла
- 200 г темного шоколада
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 150 г муки
- 50 г какао
- 100 г измельченных орехов (любых, на ваш выбор)
Итак, приступим к приготовлению шоколадного печенья с орехами:
- Расплавите в кастрюле сливочное масло и шоколад на медленном огне, постоянно помешивая.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте расплавленный шоколадно-масляную смесь в яично-сахарную массу и хорошо перемешайте.
- Просейте муку и какао в тесто и снова хорошо перемешайте.
- Добавьте измельченные орехи в тесто и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут.
- Остудите печенье перед подачей и наслаждайтесь его нежным шоколадным вкусом.
Предлагаем вам попробовать приготовить это великолепное шоколадное печенье с орехами. Оно отлично подойдет для чаепития или в качестве десерта к кофе. Приятного аппетита!