Стручковая фасоль – это не только известное и полезное овощное блюдо, но и прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Удобство использования замороженной стручковой фасоли заключается в том, что она всегда доступна круглый год и не требует долгой обработки. Этот овощ с легкостью подходит к различным блюдам, и предлагаем вам 7 интересных рецептов, которые наполнят вашу кухню новыми вкусами.
1. Салат с замороженной стручковой фасолью и тунцом. Отварить стручковую фасоль в подсоленной воде до готовности, затем обжарить на сковороде и охладить. Смешать фасоль с кубиками тунца, свежим огурцом, маринованными огурчиками и рубленой зеленью, а затем заправить оливковым маслом и лимонным соком. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Нежный суп с куриной грудкой и стручковой фасолью. Вскипятить куриную грудку в подсоленной воде, затем нарезать ее на небольшие кусочки. В другой кастрюле сварить замороженную стручковую фасоль до готовности. Смешать куриную грудку, фасоль, морковь и лук. Добавить соль, перец и другие приправы по вкусу. Залить все кипятком и готовить на слабом огне 15-20 минут.
3. Стручковая фасоль с грибами. Обжарить замороженную стручковую фасоль на сковороде с растительным маслом и солью, затем добавить порезанные грибы. Поджарить до готовности и посолить по вкусу. Украсить блюдо свежей зеленью.
4. Жареная стручковая фасоль с чесноком и лимоном. Отварить замороженную стручковую фасоль до готовности. Обжарить ее на сковороде с чесноком, лимонным соком, оливковым маслом и солью. Подавать горячим. Блюдо отлично подходит к мясу или рыбе.
5. Запеченная стручковая фасоль с помидорами и сыром. Разложить замороженную стручковую фасоль в форму для запекания. Украсить половинками помидоров и посыпать тертым сыром. Запекать до готовности в разогретой духовке. Подавать горячим в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
6. Стручковая фасоль в сметанном соусе. Вскипятить замороженную стручковую фасоль в подсоленной воде до готовности, затем обжарить на сковороде с растительным маслом и солью. В другой кастрюле смешать сметану, муку и молоко. Добавить соль и перец по вкусу, затем влить получившийся соус к фасоли и готовить на медленном огне несколько минут.
7. Фрикадельки из стручковой фасоли. Замороженную стручковую фасоль отварить до готовности, затем измельчить в блендере. Добавить яйцо, лук, чеснок, крупу гречневую, соль, перец и сухари. Выпекать фрикадельки на сковороде с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
Попробуйте приготовить эти вкусные и простые блюда с замороженной стручковой фасолью и порадуйте своих близких новыми вкусами. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты из замороженной стручковой фасоли
1. Тушеная стручковая фасоль с луком и морковью
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Стручковая фасоль (замороженная) | 500 г |
| 2 | Лук | 2 шт. |
| 3 | Морковь | 2 шт. |
| 4 | Соль | по вкусу |
| 5 | Перец | по вкусу |
| 6 | Масло растительное | 2 ст. л. |
Приготовление:
1. Очистите лук и морковь. Нарежьте их кубиками.
2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте замороженную стручковую фасоль, соль, перец и перемешайте.
4. Закройте сковороду крышкой и тушите на низком огне около 15-20 минут, пока фасоль не станет мягкой.
5. Подавайте горячим.
2. Салат с замороженной стручковой фасолью и томатами
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Стручковая фасоль (замороженная) | 500 г |
| 2 | Помидоры | 2 шт. |
| 3 | Лук зеленый | 1 пучок |
| 4 | Оливковое масло | 2 ст. л. |
| 5 | Уксус | 1 ст. л. |
| 6 | Соль | по вкусу |
| 7 | Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Сварите замороженную стручковую фасоль до готовности, затем охладите ее и обсушите.
2. Нарежьте помидоры и зеленый лук.
3. В большой миске смешайте стручковую фасоль, помидоры и зеленый лук.
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
5. Полейте салат получившейся заправкой, перемешайте и оставьте на 10-15 минут перед подачей.
3. Суп с замороженной стручковой фасолью
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Стручковая фасоль (замороженная) | 500 г |
| 2 | Картофель | 3 шт. |
| 3 | Лук | 1 шт. |
| 4 | Морковь | 1 шт. |
| 5 | Чеснок | 2 зубчика |
| 6 | Зелень | по вкусу |
| 7 | Соль | по вкусу |
| 8 | Перец | по вкусу |
| 9 | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 10 | Бульон (овощной или куриный) | 1 л |
Приготовление:
1. Очистите лук, морковь, картофель и чеснок. Нарежьте их кубиками или кольцами.
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте картофель и обжаривайте еще минуту.
3. Добавьте замороженную стручковую фасоль и чеснок, соль, перец и перемешайте.
4. Залейте бульоном и доведите до кипения.
5. Варите суп на среднем огне примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Эти и другие рецепты с замороженной стручковой фасолью помогут вам варить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Попробуйте разные варианты и выберите свои любимые!