Если у вас есть ограниченное количество времени, но хочется приготовить вкусное и сочное блюдо, духовка станет вашим лучшим другом. Благодаря своей функциональности и способности сохранять вкус и питательность продуктов, приготовленные в духовке блюда не только вкусные, но и полезные.
Сегодня мы хотим поделиться с вами пятью быстрыми рецептами сочных блюд, которые можно приготовить в духовке. Эти блюда прекрасно подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Рецепты очень простые, но результат вас приятно удивит.
1. Куриные ножки с овощами и пряностями
Возьмите свежие куриные ножки и очистите их от кожи. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите на противень, добавьте разрезанные на кусочки овощи (морковь, картофель, лук, перец) и посыпьте пряностями (паприкой, тимьяном, розмарином). Поставьте в духовку при 180 градусах на 30-40 минут. Блюдо готово!
2. Рыба с зеленью и лимоном
Возьмите филе любой рыбы (лосось, треска, судак и т.д.). Поместите его на противень, посыпьте зеленью (укроп, петрушка) и положите кружки свежего лимона. Запекайте в духовке при 200 градусах около 20-25 минут. Блюдо получится нежным и ароматным.
3. Овощи-гриль
Выберите любые овощи (баклажаны, кабачки, перец, помидоры, шампиньоны) и нарежьте их крупными кусочками. Затем бросьте их на прокаленную сковороду с оливковым маслом и обжарьте до золотистости. Переложите овощи на противень, посыпьте солью, перцем и луком-шалотом, и запекайте в духовке при 180 градусах около 15-20 минут.
4. Картофельные дольки со специями
Очистите и нарежьте картофель на дольки. Положите их в миску, добавьте соль, перец и любые специи по вкусу (паприку, чеснок, куркуму). Затем добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Разложите картофельные дольки на противень и запекайте при 200 градусах около 30-40 минут. Картофель будет сочным и ароматным.
5. Говядина с овощами и соусом терияки
Нарежьте говядину на кусочки и замаринуйте в соусе терияки несколько часов. Затем добавьте нарезанные на кусочки овощи (баклажаны, перец, лук, морковь) и перемешайте. Выложите на противень и запекайте в духовке при 180 градусах около 40-50 минут. Подавайте с гарниром по выбору.
Теперь, когда вы знаете эти рецепты, вы сможете подарить себе и своим близким вкусный и полезный ужин всего за пару простых шагов. Приятного аппетита!
Рецепты сочных говядиных ребрышек в духовке
1. Говядина со специями
Ингредиенты:
- 500 г говяжьих ребрышек;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного перца;
- 1/2 чайной ложки куркумы;
- 1/2 чайной ложки паприки.
Приготовление:
1. Смешайте соль, перец, куркуму и паприку в миске.
2. Распределите оливковое масло равномерно по ребрышкам.
3. Посыпьте ребрышки смесью специй.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите ребрышки на противень и запекайте в духовке около 30 минут до золотистого цвета.
6. Подавайте говядину со специями горячей с гарниром по вашему выбору.
2. Говяжьи ребрышки в соусе BBQ
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьих ребрышек;
- 1/2 чашки соуса BBQ;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. В большой миске смешайте соус BBQ, кетчуп, соевый соус, мед, горчицу и чеснок.
2. Посолите и поперчите ребрышки.
3. Обмажьте ребрышки полученным соусом и дайте им пропитаться в холодильнике как минимум 2 часа.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите ребрышки на противень и запекайте в духовке около 1-1,5 часа до мягкости.
6. Периодически переворачивайте и обмазывайте ребрышки оставшимся соусом.
7. Готовые ребрышки подавайте горячими вместе со столовыми приборами для еды.
3. Карамелизированные говяжьи ребрышки
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьих ребрышек;
- 1/4 чашки соевого соуса;
- 1/4 чашки хорошего кетчупа;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 столовая ложка винного уксуса;
- 1 зубчик чеснока, измельченный;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. В миске смешайте соевый соус, кетчуп, мед, горчицу, винный уксус, чеснок, соль и перец.
2. Посолите и поперчите ребрышки.
3. Обмажьте ребрышки полученным соусом и дайте им пропитаться в холодильнике как минимум 2 часа.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите ребрышки на противень и запекайте в духовке около 1-1,5 часа до мягкости.
6. Периодически переворачивайте и обмазывайте ребрышки оставшимся соусом.
7. Подавайте готовые карамелизированные ребрышки с гарниром и нарезанным зеленым луком.
4. Говяжьи ребрышки с картофельной корочкой
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьих ребрышек;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка сушеного розмарина;
- 1/2 столовой ложки сушеного тимьяна;
- 1/2 столовой ложки сушеного базилика;
- 1 кг картофеля, нарезанного кубиками;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Смешайте оливковое масло, розмарин, тимьян, базилик, соль и перец в большой миске.
2. Посолите и поперчите ребрышки.
3. Обмажьте ребрышки полученной смесью и дайте им пропитаться в холодильнике как минимум 2 часа.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Положите ребрышки на противень, окружите их картофелем.
6. Запекайте в духовке около 1-1,5 часа до готовности ребрышек и золотистой корочки на картофеле.
7. Периодически переворачивайте и обмазывайте ребрышки соком.
8. Готовые ребрышки с картофельной корочкой подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
5. Медовые говяжьи ребрышки
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьих ребрышек;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, мед, чеснок, соль и перец.
2. Посолите и поперчите ребрышки.
3. Обмажьте ребрышки полученным соусом и дайте им пропитаться в холодильнике как минимум 2 часа.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите ребрышки на противень и запекайте в духовке около 1-1,5 часа до мягкости.
6. Периодически переворачивайте и обмазывайте ребрышки оставшимся соусом.
7. Подавайте горячие медовые ребрышки вкусные и сочные, с добавлением пикантного соуса по желанию.