Рецепты быстрых блюд на ночь за 5 минут

Когда вечер слишком насыщенный, а времени на готовку ужина почти не осталось, спасение приходит с быстрыми и несложными рецептами. В этой статье мы предлагаем 5 вариантов блюд, которые можно приготовить на ночь.

1. Быстрая паста с креветками. Отварите спагетти до состояния «аль-денте». В это время обжарьте креветки на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Объедините пасту с креветками и посыпьте свежими травами. Такой ужин займет всего несколько минут, но обязательно утолит голод.

2. Быстрый салат с рукколой и карпаччо. Положите на тарелку рукколу и нарежьте свежую говядину, окорока или лосось тонкими ломтиками. Посолите и поперчите мясо, добавьте каперсы и кусочки пармезана. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком. Этот салат позволит вам насладиться мясным ужином в легкой форме.

3. Быстрая пицца. Если у вас в холодильнике есть тесто для пиццы, то за 15-20 минут вы можете приготовить горячую и вкусную пиццу с любыми начинками, которые есть под рукой. Попробуйте добавить артишоки, помидоры черри и копченую грудинку. Подайте пиццу со свежими овощами и соусом на выбор.

4. Быстрый суп с лапшой. Вскипятите воду и добавьте туда лапшу вашего любимого сорта. Варите лапшу до готовности согласно инструкции на упаковке. Отдельно на сковороде обжарьте овощи (морковь, лук, перец) и добавьте их к лапше. Затем добавьте соевый соус, куриной/говяжий бульон или вегетарианский лапшевый кубик. Варите суп до готовности. Подавайте горячим с соевым соусом и мелкими нарезками зелени.

5. Фаршированный багет с курицей. Разрежьте белый багет пополам и выньте немного мякиша. Обжарьте на сковороде кусочки куриного филе, иссушенного помидорами черри, ломтами моцареллы и зеленью. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Затем наполните багет полученной начинкой. Заверните багет в фольгу и запекайте в духовке около 10 минут. Фаршированный багет с курицей гарантированно станет прекрасным ужином на ночь.

Быстрые рецепты блюд на ночь:

1. Тосты с авокадо и яйцом:

2. Паста с тунцом и помидорами:

3. Омлет с овощами:

4. Греческий салат:

5. Йогурт с медом и овощами:

Греческий салат с курицей

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 штуки
• Помидоры — 2 штуки
• Огурцы — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Красный лук — 1 штука
• Сыр фета — 200 г
• Маслины — 100 г
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления греческого салата с курицей:

1. Шаг 1: Нарежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до готовности.
2. Шаг 2: Нарежьте помидоры, огурцы, перец и лук тонкими полукольцами. Затем смешайте все овощи в большой миске.
3. Шаг 3: Добавьте обжаренную курицу к овощам в миску.
4. Шаг 4: Добавьте маслины и измельченный сыр фета в миску с овощами и курицей.
5. Шаг 5: В отдельной емкости смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Затем добавьте эту заправку к миске с овощами, курицей, маслинами и сыром. Тщательно все перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо пропитаны соусом.

Греческий салат с курицей готов! Он идеально подойдет для ужина на ночь, так как содержит все необходимые витамины и питательные вещества для хорошего сна.

Трюфельный картофельный пюре

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл молока;
• соль и перец по вкусу;
• 1 чайная ложка трюфельного масла;
• петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем закипятите воду в кастрюле и добавьте картофель. Варите до готовности.
2. Слейте воду и разомните картофель в пюре. Добавьте сливочное масло и молоко. Взбейте, пока не получится однородная масса.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте трюфельное масло и еще раз перемешайте.
4. Подавайте гарнир горячим, украсив петрушкой. Пюре можно подавать отдельно или как гарнир к мясу или рыбе.

Трюфельное картофельное пюре готово! Это блюдо порадует вас своим нежным вкусом и ароматом, а также прекрасно дополнит любой основной ингредиент. Попробуйте его приготовить и удивите своих гостей своим кулинарным мастерством!

Спагетти с томатным соусом

Для приготовления спагетти с томатным соусом вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Поставьте вариться спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 8-10 минут.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистости.
3. Добавьте томатный соус в сковороду с луком и чесноком. Подогревайте соус на среднем огне около 5 минут, часто помешивая.
4. После того, как спагетти сварятся, слейте воду и добавьте спагетти в сковороду с томатным соусом. Перемешайте, чтобы все спагетти были покрыты соусом.
5. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. При необходимости добавьте еще специй или трав.
6. Готовые спагетти с томатным соусом можно подавать немедленно. Приятного аппетита!

Спагетти с томатным соусом — отличное решение для быстрого ужина или ужина на ночь. Блюдо сытное, а его приготовление займет всего несколько минут вашего времени.

Шашлык из свинины

Состав:

• 500 г свинины
• 1 луковица
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Для подачи: зелень и лаваш

Инструкции:

1. Порежьте свинину на небольшие кусочки.
2. Нарежьте луковицу кольцами.
3. В большой миске смешайте соевый соус, растительное масло, соль и перец. Добавьте свинину и лук, хорошо перемешайте.
4. Оставьте мариноваться свинину в холодильнике минимум на 1 час, а лучше на ночь.
5. Нанизывайте свинину на шампуры и готовьте на гриле до готовности, периодически переворачивая.
6. Подавайте шашлык горячим с зеленью и лавашом.

Приятного аппетита!

Чесночные креветки в соусе

Ингредиенты:

• 500 гр креветок;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 4 зубчика чеснока;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Очистите креветки, оставив хвостик.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте мелко нарезанный чеснок.
3. Обжаривайте чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте креветки на сковороду и обжаривайте их до готовности, около 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Посолите и поперчите креветки по вкусу.
6. Добавьте сок лимона и перемешайте.
7. Готовые чесночные креветки выложите на блюдо и посыпьте свежей петрушкой.

Подавайте чесночные креветки в соусе горячими как главное блюдо или закуску. Они идеально сочетаются с рисом, пастой или свежими овощами. Приятного аппетита!

Омлет с овощами и сыром

Ингредиенты:

• 4 яйца
• Половина луковицы, нарезанная
• 1 морковь, натертая
• 1 перец, нарезанный
• 100 грамм твердого сыра, натертого
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Инструкции:

1. В миске взбейте яйца, добавьте нарезанный лук, натертую морковь и нарезанный перец.
2. Добавьте натертый сыр в яичную смесь и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
4. Вылейте яичную смесь на сковороду и равномерно распределите омлет по сковороде.
5. Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока он не станет золотистым снизу.
6. Переверните омлет с помощью тарелки или лопатки и готовьте его еще несколько минут с другой стороны.
7. Готовый омлет переложите на тарелку и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Грибной крем-суп

Список ингредиентов:

• Шампиньоны — 300 грамм
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливки — 200 мл
• Масло сливочное — 30 грамм
• Бульон — 400 мл
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте их до момента, пока вся жидкость не испарится.
3. В сотейник добавьте бульон и доведите его до кипения.
4. Добавьте грибы и лук в сотейник.
5. Добавьте сливки, соль и перец.
6. Варите суп на малом огне около 10 минут.

Готовый грибной крем-суп можно подавать с гренками или сухариками. Приятного аппетита!

Курица по-китайски с овощами

Ингредиенты:

• куриные грудки — 300 г;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• мед — 1 столовая ложка;
• грушевый сок — ¼ стакана;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• пекинская капуста — 200 г;
• морковь — 1 штука;
• перец сладкий — 1 штука;
• лук зеленый — 1 пучок;
• кунжут — для подачи (по желанию).

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками.
2. В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, грушевый сок и измельченный чеснок.
3. Добавьте курицу в миску с соусом и оставьте на 10-15 минут для маринования.
4. В сковороде разогрейте растительное масло.
5. Добавьте курицу вместе с маринадом и обжарьте до золотистого цвета.
6. Выложите курицу на тарелку и оставьте в стороне.
7. В то же время порежьте пекинскую капусту, морковь, сладкий перец и лук зеленый.
8. Добавьте овощи в сковороду с растительным маслом и обжарьте их до мягкости.
9. После того как овощи станут мягкими, добавьте к ним обжаренную курицу и перемешайте.
10. Подавайте блюдо горячим, посыпав кунжутом, если желаете.

Курица по-китайски с овощами готова! Это восхитительное и сытное блюдо идеально подойдет для ужина на ночь.

Творожная запеканка с ягодами

Для этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г творога
• 2 столовые ложки манной крупы
• 2 столовые ложки сахара
• 2 яйца
• 100 г ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
• 1 столовая ложка растительного масла

Инструкция по приготовлению:

1. В миске смешайте творог, манную крупу, сахар, яйца и растительное масло. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте ягоды и еще раз все перемешайте.
3. Выложите смесь в форму для запекания.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
5. Запеканка готова, когда станет золотистой сверху.

Подайте творожную запеканку с ягодами теплой или остудите и храните в холодильнике до утра — идеальный вариант для здорового завтрака или десерта на ночь.

Приятного аппетита!