Рецепты приготовления курицы в духовке с гарниром

Куриное филе — незаменимый продукт на кулинарной карте каждого хозяйки. Из него можно готовить блюда для самых разнообразных поводов: обедов, ужинов или праздничных посиделок. Одним из самых популярных способов приготовления куриного филе является запекание в духовке. Этот метод позволяет сохранить мясу сочность и аромат, а также добавить к нему тот или иной гарнир. В этой статье мы рассмотрим четыре интересных рецепта, которые помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких и гостей.

1. Филе с овощами по-средиземноморски. Для этого блюда вам понадобится свежий огурец, помидоры, красный лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец, сухой базилик и куриное филе. Нарежьте овощи кубиками, а филе на порционные кусочки. Приготовьте заправку из оливкового масла, чеснока, базилика, соли и перца. Смешайте овощи с заправкой и распределите их равномерно по дневке. Положите сверху порции филе и отправьте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

2. Филе с грибами и сыром. Это блюдо станет идеальным выбором для любителей сытной и вкусной пищи. Для его приготовления вам понадобятся куриное филе, шампиньоны, сыр, сметана, зелень, соль и перец. Нарежьте филе тонкими пластинами, грибы — ломтиками. Подготовьте форму для запекания и выложите на дно половину филе. Посолите и поперчите. Добавьте грибы, затем — оставшееся филе. Снова посолите и поперчите. Смешайте сметану со специями и зеленью, и заливайте массу сверху. Посыпьте сыром, и отправьте в духовку на 40-45 минут при температуре 190 градусов.

3. Филе в томатном соусе с картофельным пюре. Это блюдо стоит выбрать, если вы хотите удивить гостей чем-то особенным. Для него вам понадобятся куриное филе, томатный соус, мука, соль, перец, картофель, молоко, сливочное масло и зелень. Покрыть филе тонким слоем муки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Положите филе в форму для запекания и залейте томатным соусом. Поставьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. В это время сварите картофельное пюре и измельчите зелень. Подайте филе с томатным соусом на картофельном пюре, посыпав свежей зеленью.

4. Филе в ореховой корочке с овощами. Хотите приготовить что-то необычное, но простое? Тогда этот рецепт — для вас! Вам понадобится куриное филе, кешью, сухари, твердый сыр, яйца, масло, перец и овощи на ваш выбор. Разбейте яйца, посолите и поперчите. Обваляйте кусочки филе в яйцах, а затем в кешью с сухарями. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выложите на противень и поставьте в духовку на 10-15 минут при температуре 190 градусов. Подавайте блюдо с овощами, приготовленными по вашему вкусу.

Теперь у вас есть четыре интересных рецепта, которые помогут вам создать вкусный и сытный обед или ужин с использованием куриного филе. Приятного аппетита!

Рецепт 1: Куриное филе с картофелем в духовке

Вы любите сочное и ароматное куриное мясо? Тогда этот рецепт для вас! Вам понадобятся куринные филе и свежие картофельные кольца, приправленные сочными специями. Запекайте все в духовке, и вам обязательно понравится результат!

Ингредиенты:

Куринное филе500 г
Картофель500 г
Оливковое масло2 столовых ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Паприкапо вкусу
Розмаринпо вкусу
Чеснок3 зубчика

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  2. Нарежьте картофель на тонкие кольца. Выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  3. Добавьте соль, перец и паприку к картофелю. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
  4. Положите куски куриного филе на картофель, посыпьте рубленым чесноком и приправьте розмарином.
  5. Полейте всё оливковым маслом.
  6. Поставьте противень с курицей и картофелем в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей, а картофель не станет мягким и ароматным.
  7. Подавайте куриное филе с картофелем горячим и наслаждайтесь насыщенным вкусом!

Рецепт 2: Сочное куриное филе с овощами в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе4 штуки
Картофель4 штуки
Морковь2 штуки
Лук1 штука
Перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовых ложки

Инструкция:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель, морковь и лук нарежьте кружочками. Куриное филе посолите и поперчите.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  3. На противень выложите овощи. Приправьте их солью, перцем и добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте.
  4. Разложите куриное филе сверху овощей.
  5. Поставьте противень в духовку и готовьте 30-40 минут до золотистой корочки на курином филе и готовности овощей.
  6. Выньте из духовки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Куриное филе запеченное с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 150 г сыра
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень — по желанию

Инструкции:

  1. Подготовьте куриное филе: промойте его, обсушите салфеткой и нарежьте на порционные кусочки.
  2. Очистите луковицу и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками.
  3. Очистите шампиньоны от грязи, порежьте их на мелкие ломтики.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  5. Добавьте грибы в сковороду и готовьте их до того момента, пока вся жидкость испарится.
  6. Добавьте к грибам нарезанное куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
  7. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
  8. Нарежьте сыр тонкими ломтиками или натрите его на крупной терке.
  9. Переложите курицу с грибами в запекаемую форму и сверху выложите сыр.
  10. Запекайте блюдо в разогретой до 180°C духовке примерно 10-15 минут, или до того момента, пока сыр не растопится и не станет золотистого цвета.
  11. Подайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью по желанию.

Это великолепное блюдо удивит вас своим нежным вкусом и аппетитным видом. Грибы и сыр добавляют пряные нотки к простому куриному филе, делая его незабываемым. Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную птицу вместе с грибами и сыром и насладитесь гастрономическим удовольствием!

Рецепт 4: Пикантное куриное филе в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 2 апельсина
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе на порционные кусочки.
  2. Отожмите сок из одного апельсина, а второй апельсин нарежьте на дольки.
  3. В глубокой миске смешайте соевый соус, мед и крахмал.
  4. Добавьте в миску смесь растительного масла, сока апельсина и порезанный апельсин.
  5. Тщательно перемешайте соус.
  6. Выложите кусочки курицы в форму для запекания и слегка посолите и поперчите их по вкусу.
  7. Залейте курицу приготовленным соусом.
  8. Запекайте куриное филе в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Подавайте пикантное куриное филе в апельсиновом соусе с гарниром по вашему выбору. Это блюдо прекрасно сочетается с овощным салатом или рисом.

Гарниры к куриному филе в духовке

Подбор правильного гарнира к куриному филе в духовке может значительно улучшить вкус и разнообразить блюдо. Варьируя сочетания ингредиентов и специй, вы можете создать интересные и вкусные сочетания.

Это некоторые идеи для гарниров к куриному филе в духовке:

1. Картофельное пюреНежное и мягкое картофельное пюре отлично сочетается с сочным курином филе. Добавьте сливочное масло, молоко и специи по вкусу, чтобы создать идеальную консистенцию и насыщенный вкус.
2. Овощной рагуПоджарьте на сковороде разнообразные овощи, такие как перец, морковь и кабачки, добавьте приправы и тушите до готовности. Этот гарнир добавит свежести и сочности к вашему куриному филе.
3. Печеные овощиНарежьте овощи на кусочки, приправьте маслом, солью, перцем и травами. Затем запеките в духовке до золотистой корочки. Печеные овощи станут идеальным дополнением к куриному филе.
4. Рис с овощамиСварите рис и, добавив нарезанные овощи, заправьте его соевым соусом или специями. Этот гарнир будет сбалансированным комплементом к куриному филе.

Это лишь несколько идей для гарниров, которые можно приготовить в сочетании с курином филе в духовке. Сочетайте различные ингредиенты, экспериментируйте со специями и найдите свои уникальные варианты, чтобы создавать разнообразные и вкусные комбинации.

Оцените статью