Рецепты вкусных блюд из духовки

Духовка – это одно из самых удобных устройств на кухне, которое позволяет готовить разнообразные блюда с минимальными усилиями. В этой статье мы представляем вам 21 вкусный рецепт приготовления различных блюд в духовке – от классической пиццы до нежного запеченного лосося.

Когда речь идет о приготовлении пиццы в духовке, многие предпочитают домашнюю выпечку. Вам потребуется тесто, томатный соус, сыр и любые начинки по вашему вкусу. Выпекайте пиццу при температуре 200 градусов, пока сыр не растает и корж не подрумянится. Результат – ароматная и сочная пицца, не уступающая покупной.

Кроме пиццы, в духовке можно готовить много других вкусных блюд. Например, запеченную картошку с красным луком – отличный гарнир к мясным блюдам. Просто нарежьте картошку и лук кольцами, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте при 180 градусах около 40–45 минут, пока овощи не станут золотистыми и хрустящими.

Вкусный рецепт приготовления блюд в духовке

1. Пицца в духовке

Ингредиенты:

• Пицца тесто — 1 штука
• Соус для пиццы — по вкусу
• Сыр моцарелла — 200 г
• Помидоры — 2 штуки
• Бекон — 100 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Разделите пицца тесто на две равные части и раскатайте их в форме круга.
3. Намажьте соусом для пиццы обе половины теста.
4. Посыпьте равномерно натертым сыром моцарелла.
5. На половину пиццы добавьте нарезанные помидоры и бекон.
6. Сложите пиццу пополам, как бутерброд, и перекройте края, чтобы начинка не вытекала.
7. Выпекайте пиццу в духовке примерно 15-20 минут до золотистой корочки.

2. Запеченный лосось

Ингредиенты:

• Филе лосося — 4 куска
• Лимон — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Розмарин — 1 веточка
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Лосось вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. Смешайте оливковое масло, сок одного лимона, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный розмарин, соль и перец.
4. Положите филе лосося в огнеупорную форму и посыпьте его оливково-лимонной смесью.
5. Запекайте лосось в духовке примерно 15-20 минут до готовности.
6. Подайте блюдо горячим, украшенным кружочками лимона.

Рецепты пиццы в духовке

1. Маргарита

Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто и выложите на противень, смазанный оливковым маслом. На тесто положите нарезанные помидоры и моцареллу. Приправьте базиликом и поставьте в духовку на 15-20 минут.

2. Сырная пицца

5. Духовку предварительно разогрейте до 220°C. Раскатайте тесто и выложите на противень. Порежьте моцареллу, пармезан и горгонзолу на тонкие кусочки. Сыр смешайте и равномерно распределите его по тесту. Приготовьте 10-15 минут, пока сыр не расплавится и пицца не подрумянится.

3. Пицца «Четыре сыра»

6. Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто и выложите на противень. Порежьте моцареллу, фету, дор-блю и пармезан на тонкие кусочки. Распределите сыры по тесту. Поставьте в духовку на 10-15 минут, пока пицца не подрумянится и сыры не расплавятся.

Приготовление пиццы в духовке — это удобный способ насладиться вкусным блюдом без необходимости использования специального оборудования, такого как пиццерная печь. Выберите любой из этих рецептов, следуйте инструкциям и наслаждайтесь свежей, ароматной и вкусной пиццей прямо из духовки!

Рецепты запеченного красного лосося

1. Запеченный лосось с лимоном и зеленью:

• Возьмите кусок свежего красного лосося;
• Нарежьте лимон на тонкие кружочки;
• Посыпьте лосось свежей зеленью (укроп, петрушка, базилик);
• Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 25-30 минут.

2. Запеченный лосось с соевым соусом:

• Приготовьте маринад из соевого соуса, меда, имбиря и чеснока;
• Замаринуйте кусок лосося в этой смеси на несколько часов или на ночь;
• Запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов Цельсия;
• Подавайте с гарниром из овощей или картофеля.

3. Запеченный лосось с грецкими орехами и медом:

• Смешайте грецкие орехи, мед, масло, соль и перец;
• Натрите лосося смесью и дайте постоять 15-20 минут;
• Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30 минут;
• Подайте с соусом из соевого соуса, меда, лимонного сока и сливок.

Попробуйте приготовить запеченный красный лосось по одному из этих рецептов, и вы будете приятно удивлены его невероятным вкусом и ароматом!

Рецепты приготовления курицы в духовке

1. Запеченная курица с цитрусовыми

Ингредиенты:

1. 1 целая курица
2. 2 лимона
3. 2 апельсина
4. 4 зубчика чеснока
5. Соль, черный перец — по вкусу
6. Оливковое масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Курицу вымыть, обсушить и посолить.

2. Лимоны и апельсины выжать для получения сока.

3. Чеснок измельчить.

4. Смешать сок, чеснок, масло, соль и перец.

5. Натереть курицу полученной смесью со всех сторон.

6. Запечь в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 1,5 часов.

2. Куриная грудка в сметане и горчице

Ингредиенты:

1. 2 куриных грудки
2. 200 грамм сметаны
3. 2 столовые ложки горчицы
4. 2 столовые ложки меда
5. Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грудки вымыть, обсушить и посолить.

2. Смешать сметану, горчицу, мед, соль и перец.

3. Покрыть грудки полученной смесью.

4. Запечь в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 30-40 минут.

3. Куриные окорочка с овощами

Ингредиенты:

1. 4 куриных окорочка
2. 2 моркови
3. 2 луковицы
4. 2 сладких болгарских перца
5. 3 помидора
6. Растительное масло — 2 столовые ложки
7. Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь, лук, перец и помидоры нарезать кубиками.

2. Окорочка посолить и поперчить.

3. Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить окорочка с каждой стороны до золотистой корочки.

4. Добавить овощи и тушить всё вместе около 15-20 минут.

5. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут.