Рецепты вкусных шампиньонов на сковороде

Шампиньоны — одни из самых популярных грибов, которые можно приготовить различными способами. Их нежный вкус и мягкая текстура делают их идеальными для приготовления на сковороде. Однако, чтобы шампиньоны получились по настоящему вкусными, необходимо знать, с чем их правильно сочетать.

Один из самых простых и быстрых способов готовки шампиньонов на сковороде — обжаривание с луком и чесноком. Для этого на разогретую сковороду необходимо положить немного растительного масла, нарезанный лук и тонко нарезанный чеснок. Обжаривать их необходимо до золотистого цвета. После этого добавляем шампиньоны и обжариваем их до готовности. В конце можно посолить и поперчить по вкусу. Такой вариант готовки подойдет как гарнир к мясу или птице, так и самостоятельному блюду.

Другой вариант приготовления шампиньонов на сковороде — это с добавлением сливочного соуса. Для этого необходимо разогреть на сковороде немного сливочного масла и обжарить нарезанные шампиньоны до золотистого цвета. Затем необходимо добавить сливки и варить на слабом огне, пока соус не загустеет. Можно также добавить немного муки для улучшения консистенции соуса. Такое блюдо отлично сочетается с отварным картофелем или пастой.

Рецепты готовки шампиньонов на сковороде

1. Шампиньоны в сливочном соусе

— Возьмите 500 граммов шампиньонов и нарежьте их на тонкие ломтики.

— Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки сливочного масла.

— Добавьте нарезанные шампиньоны на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.

— После этого добавьте 1 столовую ложку муки и перемешайте так, чтобы грибы были покрыты мукой.

— Затем постепенно добавьте 200 мл сливок и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет.

— Посолите и поперчите по вкусу.

— Готовый соус подходит для подачи с мясом, рисом или пастой.

2. Шампиньоны с чесноком и соевым соусом

— Нарежьте 500 граммов шампиньонов на тонкие ломтики.

— Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

— Добавьте нарезанные шампиньоны на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.

— Добавьте 3 измельченных зубчика чеснока и обжарьте их вместе с грибами в течение 1-2 минут.

— Затем добавьте 2 столовые ложки соевого соуса и перемешайте все ингредиенты.

— Готовые шампиньоны с чесноком и соевым соусом подойдут в качестве закуски или гарнира.

Это всего лишь некоторые из множества возможных рецептов готовки шампиньонов на сковороде. Попробуйте и экспериментируйте со своими комбинациями ингредиентов, чтобы найти свое идеальное блюдо!

Шампиньоны с луком и чесноком

Для приготовления шампиньонов с луком и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок.
2. Обжарьте лук на сковороде с разогретым маслом до мягкости.
3. Добавьте чеснок и шампиньоны, нарезанные на ломтики.
4. Обжаривайте шампиньоны, периодически помешивая, пока они не станут золотистого цвета.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Шампиньоны с луком и чесноком готовы!

Подаются грибы с луком и чесноком горячими. Можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как начинку для бутербродов или пиццы. Приятного аппетита!

Шампиньоны с картофелем и зеленью

Ингредиенты:

— 250 г шампиньонов;

— 4-5 картофелин;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки масла;

— соль и перец по вкусу;

— свежая зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Луковицу и чеснок мелко нашинковать.

2. Шампиньоны моют и нарезают пластинками.

3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.

4. Добавить картофель и обжаривать на среднем огне до готовности.

5. Затем добавить шампиньоны и жарить до тех пор, пока они не станут мягкими и приобретут золотистый оттенок.

6. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Подавать готовое блюдо посыпав измельченной зеленью.

Шампиньоны с картофелем и зеленью готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Шампиньоны с говядиной и соевым соусом

Для приготовления вам понадобятся:

• 300 г говядины
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

Вырежьте говядину на кусочки среднего размера и посолите, поперчите ее. Нарежьте луковицу полукольцами. Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте на нем говядину до золотистой корочки. Выложите готовую говядину на тарелку.

На сковороду добавьте лук и шампиньоны. Обжарьте их до золотистого цвета. Верните говядину на сковороду и перемешайте с луком и шампиньонами.

Добавьте соевый соус, перемешайте блюдо и готовьте его еще 2-3 минуты. Готовый шампиньоны с говядиной и соевым соусом подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Шампиньоны с курицей и сливочным соусом

Для приготовления шампиньонов с курицей и сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр шампиньонов;
• 300 гр куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 150 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку в сковороду и обжаривайте, пока не станет золотистой снаружи. Затем добавьте шампиньоны и готовьте еще 5-7 минут.
4. Влейте сливки в сковороду и томите на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте шампиньоны с курицей и сливочным соусом горячими.

Приятного аппетита!

Шампиньоны с овощами и томатным соусом

Для приготовления шампиньонов с овощами и томатным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры — 2 шт.
• Томатный соус — 150 г
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

1. Шаг 1. Приготовьте овощи. Лук, болгарский перец и морковь нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
2. Шаг 2. Обжарьте овощи. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, болгарский перец и морковь до мягкости.
3. Шаг 3. Добавьте шампиньоны. Помойте и нарежьте шампиньоны пластинами. Добавьте их на сковороду к овощам и обжарьте все вместе 5-7 минут.
4. Шаг 4. Приготовьте соус. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте на сковороду к овощам и грибам. Затем добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу.
5. Шаг 5. Тушите блюдо. Подготовленный шампиньон с овощами и томатным соусом тушите на небольшом огне под крышкой около 15-20 минут.
6. Шаг 6. Подавайте готовое блюдо горячим с гарниром по желанию.

Шампиньоны с овощами и томатным соусом — отличный вариант для обеда или ужина. Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить шампиньоны с овощами и томатным соусом и насладитесь его изысканным вкусом!

Шампиньоны с морепродуктами и лимонным соусом

Этот рецепт предлагает уникальное сочетание ароматных шампиньонов с изысканными морепродуктами и свежим лимонным соусом. Получается блюдо с нежным вкусом и прекрасной ароматикой.

Для приготовления вам понадобятся:

Инструкции по приготовлению:

1. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать крупными ломтиками. Мидии помыть и открыть.
2. В сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанный лук репчатый и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить креветки и шампиньоны, обжаривать на среднем огне до готовности. Периодически помешивать.
4. Добавить мидии, выжать сок половины лимона, аккуратно перемешать.
5. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Готовить на среднем огне до загустения соуса.
6. Украсить петрушкой и подать горячим.

Шампиньоны с морепродуктами и лимонным соусом готовы к подаче на стол. Это изысканное блюдо позволит вам насладиться неповторимым сочетанием вкусов и ароматов морепродуктов, шампиньонов и свежего лимона. Приятного аппетита!