Вкусные и простые рецепты с картошкой

Картофель — один из наиболее популярных и доступных овощей, который приготовленный по-разному может стать основой блюда или прекрасным гарниром. В этой статье мы подготовили для вас лучшие рецепты простых и вкусных блюд из картошки, которые точно понравятся всей семье.

В первом рецепте мы предлагаем приготовить ароматный картофель по-деревенски. Данный рецепт подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Картофель, нарезанный кружочками, обжаривается вместе с луком на сковороде до золотистости, а затем запекается в духовке с добавлением специй и зелени. Получается просто невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое каждый сможет приготовить дома.

Еще одним из вариантов приготовления вкусного блюда из картошки является картофельное пюре с соусом. Рецепт простой, но результат впечатляет! Отваренный картофель тщательно перетирается и смешивается со сливками и сливочным маслом, пока не получится нежная и пышная масса. В качестве соуса можно использовать томатный, сырный или грибной соус — на ваше усмотрение. Такое блюдо обязательно порадует всех любителей картофельного пюре и станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Не стоит забывать о простом и вкусном блюде — жареном картофеле по-деревенски с грибами. Сочный и хрустящий жареный картофель в сочетании с ароматными грибами создают восхитительный вкус. Просто обжарьте нарезанный картофель с луком и добавьте грибы. После того, как блюдо готово, можно посыпать свежей зеленью или кинзой, чтобы придать ему особый аромат. Это блюдо отлично подойдет для ужина или для сервировки на праздничный стол.

Рецепты блюд из картошки: простые и вкусные

1. Запеченная картошка с травами

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг;
• Растительное масло — 3 столовые ложки;
• Смесь сушеных трав (петрушка, укроп, базилик и др.) — 1 столовая ложка;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель вымойте и нарежьте кубиками.
2. Смешайте соль, перец, смесь трав и растительное масло.
3. Перемешайте картофель с приготовленной смесью.
4. Выложите картофель на противень и запекайте при температуре 200 градусов до золотистой корочки.

2. Картофельное пюре

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг;
• Молоко — 200 мл;
• Сливочное масло — 50 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Откиньте воду и разомните картофель в пюре.
3. Добавьте молоко и масло. Перемешайте.
4. Подогрейте пюре на слабом огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Картофельные оладьи

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Яйцо — 1 шт;
• Мука — 2 столовые ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель и лук очистите и натрите на крупной терке.
2. Выжмите лишнюю жидкость из картофельной массы.
3. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте.
4. Сформируйте оладьи и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Надеемся, что наши рецепты помогут вам разнообразить повседневное меню и подарят вам и вашим близким настоящее вкусное удовольствие! Приятного аппетита!

Картофельное пюре с соусом грибным

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 30 г сливочного масла
• 100 мл сливок
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Затем сварите его в подсоленной воде до полной готовности.
2. В то же время очистите шампиньоны и нарежьте их на тонкие ломтики.
3. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжарьте их до мягкости.
4. Картофель откиньте на дуршлаг и дайте ему стечь. Затем переложите его в глубокую миску и тщательно разомните с помощью вилки. Постепенно добавьте сливки и продолжайте размешивать до получения однородной массы.
5. Влейте готовый грибной соус в картофельное пюре и хорошо перемешайте.
6. Подавайте картофельное пюре с соусом грибным горячим. По желанию можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Жареная картошка с куриной грудкой

Для приготовления жареной картошки с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 4 штуки;
• Куриная грудка — 2 штуки;
• Растительное масло — 2 столовых ложки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Лук — 1 штука;
• Зелень — по вкусу.

Для начала необходимо очистить картофель и нарезать его тонкими кружками. Затем нарежьте куриную грудку кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Добавьте к куриной грудке лук, нарезанный полукольцами, и жарьте его вместе с мясом до мягкости. Затем добавьте картофель и продолжайте жарить все вместе до готовности картошки.

Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте готовое блюдо с зеленью, посыпав ее сверху.

Жареная картошка с куриной грудкой готова! Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с сыром

Для приготовления картофельных оладьев с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 картофелины среднего размера;

— 1 луковица;

— 2 яйца;

— 1/2 чашки тертого сыра;

— 4 столовые ложки муки;

— соль и перец по вкусу;

— растительное масло для жарки.

Для начала, очистите картофель и лук, затем на мелкой терке натрите их на одну чашку. Добавьте яйца, сыр, муку, соль и перец в получившуюся массу, хорошо все перемешайте до однородности.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите ложкой небольшие порции теста на сковороду и расплать их, чтобы получились тонкие оладьи. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте картофельные оладьи с сыром горячими с сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

Запеченный картофель с сыром и беконом

Для приготовления запеченного картофеля с сыром и беконом вам понадобятся:

• 6 средних картофелин
• 200 грамм сыра чеддер
• 200 грамм бекона
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приступим к готовке!

1. Начните с того, чтобы разогреть духовку до 200 градусов. Затем очистите и нарежьте картошку на небольшие кусочки.

2. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета. Слейте с бекона излишки жира.

3. В ту же сковороду добавьте картошку и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Положите обжаренную картошку на противень, выстеленный фольгой. Сверху посыпьте все сыром чеддер, тертым на крупной терке. Поставьте противень в духовку и запекайте около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не будет золотистым.

5. После готовности, выньте запеченный картофель с сыром и беконом из духовки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Картофельный суп с грибами

Вот рецепт для приготовления картофельного супа с грибами:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и чеснок. Обжаривайте несколько минут.
5. Переложите обжаренные грибы в кастрюлю с картофелем.
6. Добавьте в кастрюлю куриной или овощной бульон и варите на среднем огне до готовности картофеля.
7. Доведите суп до кипения и варите еще 5-7 минут.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подаёте горячим супом, посыпав свежей зеленью.

Картофельный суп с грибами — это идеальное блюдо для любителей сытных и вкусных супов. Он отлично греет в холодное время года и подходит для всей семьи. Попробуйте приготовить этот суп и вы не пожалеете!